Zucker, Kardamom und frische Minze sind alles, was Sie brauchen, um eine reife Melone in ein unvergessliches Dessert zu verwandeln. Zuckermelonen wie Melone und Honigmelone werden manchmal wie ein nachträglicher Einfall behandelt – deshalb nennt Chefkoch Vishwesh Bhatt dieses Rezept manchmal „Don’t Forget the Melon“. „Wenn Sie die richtige Melone haben, die schön reif ist, ist sie einfach so gut“, sagt er. „Der Sommer ist einfach die perfekte Zeit für Melonen. Wenn Sie denken, dass sie langweilig sind, dann peppen Sie sie mit diesem Rezept auf. Nur ein kleines bisschen Zucker, Kardamom und frische Minze verwandeln reife Melonen in etwas so Besonderes, dass Sie wollen immer wieder essen.“ Reife Honigmelonen, Honigmelonen oder andere Zuckermelonen der Hauptsaison werden hier wunderbar funktionieren. Servieren Sie es über Eis für einen ganz besonderen Genuss.
