Eingelegte Karotten

Diese geschnittenen eingelegten Karotten verleihen jedem Gericht, zu dem Sie sie hinzufügen, ein wenig Schlagkraft und Knusprigkeit.

Richtungen

Schritt 1

Kombinieren Sie Karotten, Jalapeño, Knoblauch und Ingwer in einer mittelgroßen hitzebeständigen Schüssel; beiseite legen. Essig, Zucker, Salz und Fenchelsamen in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Heiße Essigmischung über die Karottenmischung gießen. 15 Minuten abkühlen lassen. Karottensaft unterrühren. Decken Sie sie fest mit Plastikfolie ab und drücken Sie bei Bedarf die Plastikfolie auf die Karotten, um sie unter Wasser zu halten. Kühlen Sie mindestens 24 Stunden oder bis zu 1 Woche.

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