Küchenchefin Claudette Zepeda mischt einen Teil der aromatischen Brühe, die bei der Herstellung ihrer beliebten Birria übrig geblieben ist, mit Zitrussäften, Tequila und Bier zu einem Cocktail, der sowohl köstlich als auch durstlöschend ist. Betrachten Sie es als eine neue Version einer Michelada. Zepeda ermutigt Sie, es zu Ihrem eigenen zu machen – indem Sie mehr oder weniger von jeder Zutat hinzufügen, um Ihren glücklichen Ort zu finden. Stellen Sie sicher, dass Sie das gesamte Fett von der Oberseite der Birria-Brühe entfernen, bevor Sie sie in den Cocktail-Shaker geben, um zu verhindern, dass sich eine Schicht auf der Oberseite des Cocktails bildet.
