Die 36-jährige Daniela Heizmann wird ab Januar 2022 die Position der Restaurantleiterin im Atelier des Hotels Bayerischer Hof übernehmen.
Daniela Heizmann absolvierte eine Ausbildung zur Hotelfachfrau im Hotel Ritter in Durbach. Ihre berufliche Karriere führte sie an verschiedenste Stationen. Zu den bedeutendsten zählt das mit drei Michelin-Sternen und 19 Gault Millau Punkten ausgezeichnetem Schloss Schauenstein in Fürstenau, Schweiz, unter Andreas Caminada.
Zuletzt arbeitete Daniela Heizmann als Restaurantleiterin und Sommelière im Restaurant Finch im Waldhotel Stuttgart. Zu ihren weiteren Stationen zählen das Restaurant Adler in Lahr (1 Michelin Stern und 17 Gault Millau Punkte), The Inn at Dos Brisas in Brenham, USA, Le Manoir aux Quat’ Saisons in Great Milton, England (2 Michelin Sterne) und das Victor’s Gourmetrestaurant im Hotel Schloss Berg in Perl (3 Michelin Sterne und 19,5 Gault Millau Punkte). Zusätzlich belegte sie diverse Weiterbildungen, von der Fortbildung zur IHK-geprüften Sommelière bis hin zur staatlich geprüften Betriebswirtin im Hotel- und Gaststättengewerbe.
Daniela Heizmann freut sich sehr mit Anton Gschwendtner, Shahzad Talukder und dem restlichen Team den höchst erfolgreichen Weg des Ateliers auch in der Zukunft fortzuführen. Das Restaurant Atelier steht unseren Gästen nach der Weihnachtspause ab Mittwoch, den 12.01.2022, wieder zur Verfügung.
Das Hotel Bayerischer Hof, ideal gelegen im Zentrum der Altstadt, ist seit fünf Generationen im Besitz der Familie Volkhardt. Mit 337 Zimmern, inklusive 74 Suiten zählt das Haus zu den führenden deutschen Hotels sowie zu „The Leading Hotels of the World“. Mit dem Gourmetrestaurant Atelier, ausgezeichnet mit 3 Sternen im Guide Michelin und 19 Gault Millau-Punkten, lassen insgesamt fünf Restaurants und sechs Bars keine kulinarischen Wünsche offen.
Der Festsaal sowie 40 moderne oder historische Veranstaltungsräume für bis zu 2.500 Personen, warten auf Ihre besonderen Events. Auf 1.300 qm erwartet Sie im Blue Spa ein einzigartiges Wellness-Refugium über den Dächern Münchens. Das Live-Entertainment im Night Club ist legendär, die Komödie im Bayerischen Hof steht für bestes Boulevardtheater und in der astor@Cinema Lounge erleben Sie Kinogenuss der Extraklasse. Zur Unternehmensgruppe gehört auch die Weinhandlung Volkhardts Wein in München-Pasing.
Quelle: Nikos Weinwelten
