Rezepte

Für Carlo Lamagna, F&W 2021 Best New Chef und Besitzer von Magna Kusina in Portland, Oregon, ist dieses Pancit-Rezept gleichbedeutend...

Klassisches philippinisches Sisig wird aus Schweinebauch und Hühnerleber zubereitet, die mit Zwiebeln, Chili und Calamansi gekocht werden. Küchenchefin Kristine Subido...

Diese Schüssel Reisnudeln mit Garnelenbällchen, Kohl und Kaiserschoten in einer reichhaltigen Sauce ist schmackhaft und beruhigend. Die zerkleinerten Chicharrones verleihen...

Sinigang ist eine Suppe aus den Philippinen mit einer würzigen Brühe, die oft aus sauren Früchten wie Tamarinde oder unreifer...

Der Name dieses beeindruckenden Cocktails, der von Justin Ang, dem leitenden Barkeeper der The Baldwin Bar in Woburn, Massachusetts, kreiert...

Diese zarten und schuppigen Mini-Kuchen, die vom dynamischen Duo Timothy Flores und Genie Kwon in Kasama, einer modernen philippinischen Bäckerei...

„Dieses Gericht ist vollständig von meinem Vater inspiriert“, sagt Köchin Anna Swann. „Das Hühnchen Adobo seiner Familie ist das erste...

Mango Float oder Mango Royale ist ein beliebter philippinischer Eiskuchen, der aus Schichten von Graham Crackern, gesüßter Schlagsahne und frischer...

Im Bayan Ko in Chicago verschmelzen Küchenchef Lawrence Letrero und seine Frau und Partnerin Raquel Quadreny seine philippinischen und ihre...

Eines der begehrtesten Gerichte im Restaurant Spoon & Pork in Los Angeles ist dieser Bissen Schweinebauch auf Sushi-Reis. Die Köche...