„Wer vor dem Krieg kein Bio- oder konventionelles Sonnenblumenöl gekauft hat, wird es nicht finden“, sagt ein Anbieter. Russlands Invasion in der Ukraine verursacht nicht nur eine verheerende humanitäre Krise im Land; es verursacht auch eine Ernährungskrise das plätschert durch die Welt. Die Ukraine ist ein führender Produzent und Exporteur von Nahrungspflanzen wie z Weizen und Sonnenblumen. Die Versorgung mit Sonnenblumenöl, sowohl biologisch als auch konventionell/nicht gentechnisch verändert, ist laut Sonnenblumenöllieferanten stark eingeschränkt.
„Es ist an allen Fronten chaotisch“
„Russland und die Ukraine sind gemeinsam für einen sehr großen Prozentsatz der weltweiten Produktion und Versorgung mit Sonnenblumenkernen und Sonnenblumenöl verantwortlich“, heißt es Rob Kirby, Präsident von Nexcel Natural Ingredients. Die Ukraine war die weltweit führender Produzent von Sonnenblumenkernen, Öl und Schrot ebenso wie weltweit größter Exporteur von Sonnenblumenöl und -schrot. Die Ukraine produziert auch 75 % des weltweiten Bio-Sonnenblumenöls.
„Ob Bio oder konventionell, das Angebot ist knapp; es ist an allen Fronten chaotisch“, sagt er Andreas Gans, Ostküstenverkaufsleiter für Adams-Pflanzenöl. „Wer vor dem Krieg kein Bio- oder konventionelles Sonnenblumenöl gekauft hat, wird es nicht finden“, sagt er Chris Wiegert, Chief Supply Chain Officer bei Healthy Food Ingredients. „Das Angebot wird mindestens noch ein Jahr lang extrem knapp sein, wenn nicht länger“. Aber die Nachfrage bleibt stark. Das in Nebraska ansässige Unternehmen Simply Sunflower, das kaltgepresstes Sonnenblumenöl mit hohem Ölsäuregehalt hauptsächlich an den Einzelhandelsmarkt verarbeitet und verkauft, wurde seit Kriegsbeginn mit Anrufen überhäuft.
Die Ukraine produziert auch 75 % des weltweiten Bio-Sonnenblumenöls
„Normalerweise erhielten wir eine Handvoll Anfragen, aber im März begannen wir, etwa 50 Anfragen pro Tag von Unternehmen in den USA und weltweit zu erhalten“, sagt er Sierra Wald, Marketing- und Vertriebsleiter. „Sonnenblumenöl ist ein heißes Gut“.
In Europa sieht die Versorgungslage für Bio-Sonnenblumenöl jedoch optimistischer ausentsprechend Koen Zuyderwijk, CEO von Spack International. „Wir haben Beziehungen zu Landwirten in anderen europäischen Ländern“, sagt er. „Diese Länder haben eine zuverlässigere Versorgung und aufgrund der vermehrten Anpflanzungen scheinen wir unsere Bio-Versorgungsbasen sehr gut abgedeckt zu haben.“ Enge Vorräte an Bio- und Nicht-GVO-Sonnenblumenöl haben die Preise für beide in die Höhe getrieben. Konventionelles/nicht gentechnisch verändertes Öl wird zu Rekordpreisen von 41 bis 42 Dollar pro Zentner (100 Pfund) verkauft John SandbakkenGeschäftsführer der National Sunflower Association. Die Preise für Bio-Öl haben sich seit dem Krieg verdoppelt und verdreifachtentsprechend David BezenyeiVerkaufsleiter bei Columbus Pflanzenöle.
Kaskadenwirkung auf andere Öle
Die knappe Versorgungslage hat sich auf andere Märkte für Lebensmittelöl ausgewirkt, da Lebensmittelhersteller versuchen, Alternativen zu Sonnenblumenöl zu finden. „Weil Öle austauschbar sind, steigen die Preise über das gesamte Spektrum der verfügbaren Öle“, Zuyderwijk sagt. Als Beispiel, Kirby sagt, dass die reduzierten Vorräte an Sonnenblumenöl Malaysia dazu veranlassten, den Export von Palmöl vorübergehend einzuschränken, um sicherzustellen, dass die Bevölkerung genügend Speiseöl hatte. „Da Palmöl weltweit die am weitesten verbreitete Art von Speiseöl ist, verursachte dies einen Kaskadeneffekt auf dem Weltmarkt für alle substituierbaren Pflanzenöle, einschließlich Sojabohnen, Raps und Oliven, was zu einer extremen Marktverknappung und einem sehr hohen Preis führte“, sagt er.
Lebensmittelunternehmen möchten ihre Produkte mit neu formulieren alternative Öle, was schwierig und kostspielig sein kann. Ein entscheidender Vorteil von Sonnenblumen ist, dass sie a streng gentechnikfreie Erntewas das Öl zu einer attraktiven Option für Lebensmittelhersteller macht, die Non-GMO-Aussagen machen wollen.
Die Preise für Bio-Öl haben sich seit dem Krieg verdoppelt und verdreifacht
Der Weg der Naturein führender Hersteller von Bio-Cerealien und -Snacks, musste laut Angaben in einigen seiner Produkte Bio-Sonnenblumenöl durch Bio-Distel- oder Sojaöl ersetzen Jyoti Stephens, dem Vizepräsidenten für Mission und Strategie des Unternehmens. „Wir haben Sonnenblumenöl in unserer Que Pasa-Tortillachip-Linie und einigen unserer Granolas verwendet, daher mussten wir in einigen Fällen die Rezepte ändern, und unsere Kosten haben sich verdoppelt und manchmal verdreifacht“, sagt sie.
Distelöl wird als gute Option angesehen, aber die Ernte wird in viel kleinerem Maßstab als Sonnenblumen angebaut, wodurch die Vorräte begrenzt sind. Laut Bezenyei haben einige Unternehmen auf gentechnikfreies Rapsöl umgestellt, aber es kann schwierig sein, Landwirte dazu zu bringen, gentechnikfreien Raps anzubauen. „In der Vergangenheit gab es eine Prämie für den Anbau von gentechnikfreiem Raps, aber die Prämie reicht jetzt nicht mehr aus“. Laut Kirby ist Bio-Sojaöl am verfügbaresten. „Im Gegensatz zu Bio-Sonnenblumen- und Bio-Rapsöl ist Bio-Sojaöl in den USA allgemein erhältlich.“
Weitere Herausforderungen: Versand
Die Herausforderung der Sonnenblumenölversorgung kommt zu einem Zeitpunkt, an dem Lieferanten von Bio- und Nicht-GVO-Zutaten haben immer noch mit Herausforderungen durch die COVID-19-Pandemie zu kämpfen— insbesondere den Versand ihrer Produkte. Es gab starke Erhöhungen der Seeschifffahrtsraten, Stornierungen von Seeschifffahrten und weltweite Überlastung der Häfen. Lieferanten haben auch Schwierigkeiten, Versandbehälter für ihre Produkte zu finden, und die Kosten für Behälter sind laut Goose von 4.000 auf 14.000 bis 15.000 US-Dollar erheblich gestiegen.
Lieferanten von Bio- und Nicht-GVO-Zutaten haben immer noch mit Herausforderungen durch die COVID-19-Pandemie zu kämpfen
Eine weitere Herausforderung ist die inländische Energiepolitik der USA den Einsatz von Biokraftstoffen fördern, die auf Sojaöl als Hauptbestandteil basieren. Im Zuge der Lieferknappheit bei Sonnenblumenöl hat Sojaöl für die Verwendung in Lebensmitteln an Bedeutung gewonnen. „Wenn der Lebensmittelmarkt und der Kraftstoffmarkt um denselben Grundinput mit begrenzter Verfügbarkeit konkurrieren, ist das ein Vorbote für ein Problem“, sagt Kirby. Wiegert weist darauf hin, dass neben Sonnenblumenöl auch andere Märkte betroffen sind. „Es gibt so dynamische große Probleme“, sagt er. „Wir sind noch Jahre davon entfernt, das zu beheben. Wir pflücken Öle, aber andere Rohstoffe wie Weizen, Mais und Sojabohnen sind betroffen.“ „Es ist ein perfekter Sturm aller Dinge, die schief gehen“, sagt Goose.
Lösungen: mehr US-Sonnenblumenanbaufläche, sicherer Durchgangskorridor
Was sind die Lösungen für die Herausforderungen bei der Versorgung mit Sonnenblumenöl? „Rufen Sie Putin an und sagen Sie ihm, er soll sich entspannen“, sagt Bezenyei. Im Ernst, sagt er Die USA sollten die heimische Produktion von Sonnenblumen steigern. „Die USA und Kanada müssen mehr Landwirte für den Anbau von Sonnenblumen interessieren“, sagt er. „Lasst uns mehr Sonnenblumen in die Erde bringen“. Sandbakken sagt, dass dies bereits geschieht. Die Anbaufläche für Sonnenblumen in den USA wird in diesem Jahr von 1,3 auf 1,5 oder 1,6 Millionen Acres steigen. Trotz des Anstiegs wäre viel mehr Produktion erforderlich, um die Abhängigkeit von Sonnenblumenölimporten zu verringern. „Wir bräuchten eine exponentielle Steigerung der heimischen Produktion“, sagt Bezenyei.
„Es wäre sehr hilfreich, wenn ein Korridor für den sicheren Durchgang aller landwirtschaftlichen Produkte aus der Ukraine in die Welt eingerichtet werden könnte.“
Eine andere Lösung wäre wenn landwirtschaftliche Erzeugnisse die Ukraine verlassen könnten. „Es wäre sehr hilfreich, wenn ein Korridor für den sicheren Transport aller landwirtschaftlichen Produkte aus der Ukraine in die Welt eingerichtet werden könnte“, sagt Kirby. Dies würde den Exportkäufern der Ukraine und den Landwirten des Landes helfen. „Es würde Einnahmen für das angeschlagene landwirtschaftliche Rückgrat der Ukraine bringen“, sagt Kirby.
Zuyderwijk empfiehlt Konzentration auf zuverlässige Lieferanten. „Und hoffentlich löst sich die Situation in der Ukraine“, sagt er. Während die Auswirkungen auf die Lieferkette ein großes Problem darstellen, sind sie zweitrangig gegenüber der humanitären Krise, mit der die Ukraine und ihre Bevölkerung aufgrund der russischen Aggression konfrontiert sind. „Unsere Herzen sind beim ukrainischen Volk und seinen Bauern“, sagt Stephens. „Sie denken an die lokale Ernährungssicherheit und die Ernährungssicherheit in Europa sowie an die menschlichen Auswirkungen des Krieges. Es ist verheerend“.
Ursprünglich veröffentlicht in The Organic & Non-GMO Report, Informationen zur Gewährleistung einer sicheren, gesunden und regenerativen Lebensmittelversorgung. Abonniere jetzt.
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Quelle: Bio Eco Actual
