Der europäische Bio-Markt hat 2020 ein Rekordhoch erreicht. Es stieg um 15 Prozent und erreichte 52,0 Milliarden Euro, die höchste Wachstumsrate der letzten zehn Jahre. Auch das Bio-Ackerland wuchs weiter. Die neuesten Daten sind in der 23. Ausgabe des statistischen Jahrbuchs „The World of Organic Agriculture 2022“, herausgegeben vom Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL und IFOAM – Organics International.
Bio-Ackerland wächst um 0,7 Millionen Hektar
2020, 17,1 Millionen Hektar Ackerland in Europa waren ökologisch (Europäische Union: 14,9 Millionen Hektar). Mit fast 2,5 Millionen Hektar Frankreich wurde das neue Land Nummer eins in Bezug auf Ackerland mit ökologischer Bewirtschaftung, gefolgt von Spanien (2,4 Millionen Hektar), Italien (2,1 Millionen Hektar) und Deutschland (1,7 Millionen Hektar).
17,1 Millionen Hektar Ackerland in Europa waren im Jahr 2020 ökologisch
Bio-Ackerland um erhöht über 0,7 Millionen Hektar in der Europäischen Union, was einer Steigerung von 5,3 Prozent entspricht. Das Wachstum fiel jedoch geringer aus als im Vorjahr. Frankreich 307’000 Hektar mehr gemeldet als 2019, Italien hatte über 102’000 Hektar mehr, und Deutschland hatte über 88’000 Hektar mehr.
Liechtenstein hat weltweit den höchsten Bio-Anteil an der gesamten Ackerfläche
Im Jahr 2020 bildeten ökologische Ackerflächen in Europa 3,4 Prozent der gesamten landwirtschaftlichen Nutzfläche und 9,2 Prozent in der Europäischen Union. In Europa (und weltweit) Liechtenstein hatte den höchsten Bio-Anteil aller Ackerflächen (41,6 Prozent), gefolgt von Österreichdas Land in der Europäischen Union mit dem höchsten Bio-Anteil (26,5 Prozent). Fünfzehn europäische Länder gaben an, dass mindestens 10 Prozent ihres Ackerlandes ökologisch bewirtschaftet werden.
Ökologische Erzeuger, Verarbeiter und Importeure: Moderates Wachstum
Es waren fast 420’000 Bio-Produzenten in Europa und fast 350’000 in der Europäischen Union. Italien hatte die grösste Anzahl (71’590).
Es gab 84’799 Prozessoren in Europa und über 78’000 in der Europäischen Union. Über 6’800 Importeure wurden in Europa und fast 5’800 in der Europäischen Union gezählt. Das Land mit der größten Anzahl an Verarbeitern war Italien (knapp 23’000), während Deutschland hatte die meisten Importeure (mehr als 1’900).
Der europäische Markt erreichte eine Rekordwachstumsrate von 14,9 Prozent, die höchste der letzten zehn Jahre
Rekordwachstum der Einzelhandelsumsätze
Die Einzelhandelsumsätze in Europa wurden auf 52,0 Milliarden Euro geschätzt (44,8 Milliarden Euro in der Europäischen Union). Der größte Markt war Deutschland (14,99 Mrd. €). Der europäische Union stellt den weltweit zweitgrößten Einzelmarkt für Bio-Produkte dar Vereinigte Staaten (49,5 Mrd. €).
Der europäische Markt erreichte eine Rekordwachstumsrate von 14,9 Prozent, die höchste im letzten Jahrzehnt. Unter den Schlüsselmärkten wurde in Deutschland das höchste Wachstum verzeichnet (22,3 Prozent). Im Jahr 2020 verzeichneten die Bio-Märkte in vielen Ländern aufgrund der Pandemie ein zweistelliges Wachstum, da die Menschen zu Hause blieben und häufiger zu kochen begannen. Gesundheit, Umwelt und Klimawandel sind zu wichtigen Themen geworden. Setzt sich dieser Trend fort, müssen Produktion und Verarbeitung Schritt halten. Die Farm-to-Fork-Strategie der Europäischen Union kann diese Entwicklung mit entsprechenden Maßnahmen unterstützen.
Europäische Verbraucher geben mehr für Bio-Lebensmittel aus
In Europa, Die Verbraucher gaben pro Person und Jahr 63,3 € für Bio-Lebensmittel aus (Europäische Union: 101,80 €). Die Ausgaben der Verbraucher für Bio-Lebensmittel pro Kopf haben sich in den letzten zehn Jahren verdoppelt. 2020, schweizerisch und dänisch Am meisten gaben die Verbraucher für Bio-Lebensmittel aus (418 € bzw. 384 € pro Kopf).
Die europäischen Länder haben den höchsten Anteil an den Verkäufen von Bio-Lebensmitteln in Prozent ihrer jeweiligen Lebensmittelmärkte
Dänemark hat den höchsten Bio-Marktanteil der Welt
Global, Die europäischen Länder haben den höchsten Anteil an den Verkäufen von Bio-Lebensmitteln in Prozent ihrer jeweiligen Lebensmittelmärkte. Dänemark hat mit 13,0 Prozent im Jahr 2020 weltweit den höchsten Bio-Umsatzanteil, gefolgt von Österreich mit einem Anteil von 11,3 Prozent und der Schweiz mit 10,3 Prozent.
In Richtung des 25%-Horizonts
Mit Blick auf die organischen Daten, Mitglied des Europäischen Parlaments, Petros KokkalisBerichterstatter der Verordnung über die Statistik der landwirtschaftlichen Inputs und Outputs (SAIO) kommentierte: „Die SAIO-Verordnung ist die Gelegenheit, genaue und verlässliche Daten zum ökologischen Landbau bereitzustellen. Wir müssen in der Lage sein, das EU-Ziel, bis 2030 25 % der landwirtschaftlichen Nutzfläche ökologisch zu bewirtschaften, zu überwachen und zu bewerten.“
Die Einzelhandelsumsätze in Europa wurden auf 52,0 Milliarden Euro geschätzt
IFOAM Organics Europe’s Direktor Eduardo Cuco fügte hinzu: „Das Wachstum des ökologischen Landbaus in der EU war bis 2020 beeindruckend, aber es ist fragil, da es teilweise von der Unterstützung der öffentlichen Politik abhängig ist und die laufenden Verhandlungen über die GAP-Strategiepläne viele Unsicherheiten mit sich bringen. Der Fall Frankreichs, das derzeit den EU-Ratsvorsitz innehat, ist frappierend: Es verfügt jetzt über die größte Fläche an Bioland in der EU, aber die Pläne der Regierung, die GAP-Zahlungen zu stoppen, mit denen Biobauern für die von ihnen gelieferten öffentlichen Güter belohnt werden, sind riskant ein Stopp des Wachstums der vergangenen Jahre.“
FiBL und AMI führte die Umfrage zum ökologischen Landbau in Europa durch. Die FiBL-Datenerhebung erfolgte im Rahmen der weltweiten Umfrage zum Biolandbau, unterstützt durch das Schweizer Staatssekretariat für Wirtschaft (SECO), den Coop Fonds für Nachhaltigkeit, die NürnbergMesse und IFOAM – Organics International.
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Quelle: Bio Eco Actual
