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Leckeres aus Kraut und Rüben

Jetzt, im Winter, ist die Zeit reif für deftige Vitaminbomben. Rote Rüben oder Steckrüben sind fast vergessen oder gar verpönt. Christian Henze macht daraus ein glasiertes Rübengemüse, richtet es zu Fisch an und verwöhnt mit einem cremigen Weißkrautsüppchen. Viel Spaß beim Nachkochen!

Gratiniertes Lachsfilet "300°C" mit glasiertem Rübengemüse

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Rezept Königsberger Klopse

Zutaten für 4 Personen:

• 500 g Rinderhackfleisch
• 500 g Kalb Hackfleisch
• 3 EL Butter
• 2 Brötchen
• 2 Eier
• Salz
• Pfeffer
• 2 Stück Zwiebeln
• 1,5 Liter Wasser
• 1 Stück Markknochen
• 3 Stück Piment

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Glasnudelsalat mit Garnelen

glasnudelsalat-mit-garnelen-und-ipaZutaten:
16 Garnelen
200 g Glasnudeln
1 Chilischote
100 g Champignons oder Austernpilze
1 Sträußchen frischer Koriander
1 Stück Lauch
1 Paprikaschote
2 Frühlingszwiebeln
Sesamöl
100 g Sprossen
40 ml Fischsauce
40 ml Austernsauce
40 ml Chili Chicken Sauce
etwas Brühe

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Rezept gegen kalte Winternasen

klosterhof_premium_hotel__health_resort_weihnachtspunsch_standlMit dampfendem Apfelpunsch aus dem Klosterhof in Bayerisch Gmain durch den Winter – Schnelles Rezept für zuhause.

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In der Weihnachtsbäckerei: Besondere Rezepte, die Vielfalt auf den Teller zaubern

die_wasnerin_fotocredit_jungwirth.München, November 2016 (w&p) – Vanillekipferl, Spritzgebäck und Co. waren gestern: Vier Spitzen-Köche plaudern aus dem Nähkästchen und verraten besondere Gebäckrezepte, die jeder Naschkatze Freude machen. Während der Adventszeit erfreuen sich Groß und Klein an frisch gebackenem Weihnachtsgebäck und die Küchen der Nation füllen sich mit Zimt, Vanille sowie Bratapfel-Geruch und machen Lust auf die Weihnachtszeit. Alle, die gern fernab der traditionellen Rezepte ihren Liebsten etwas Besonderes auf den Teller zaubern möchten, können sich von den folgenden Rezepten inspirieren lassen.

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Leckeres aus Kraut und Rüben

Leckeres aus Kraut und Rüben

Jetzt, im Winter, ist die Zeit reif für deftige Vitaminbomben. Rote Rüben oder Steckrüben sind fast vergessen oder gar verpönt. Christian Henze macht daraus ein glasiertes Rübengemüse, richtet es zu Fisch an und verwöhnt mit einem cremigen Weißkrautsüppchen. Viel Spaß beim Nachkochen!

Gratiniertes Lachsfilet "300°C" mit glasiertem Rübengemüse

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