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Drei gute Dinge auf dem Teller von Hugh Fearnley-Whittingstall

Buchcover: Drei gute Dinge von Hugh Fearnley-Whittingstall © AZ Verlag180 genial einfache Rezepte aus dem River Cottage. Die ideale Kombination aus Nachhaltigkeit in der Küche und einfach-sinnlichem Genuss. Einfachste Rezepte mit nur drei Hauptzutaten.

Hugh Fearnley-Whittingstall, der internationall bekannte TV-Koch aus England und Pionier der nachhaltigen Ernährung hat aus zwanzig Jahren Erfahrung als professioneller Koch für dieses Buch die besten Kombinationen von Lebensmitteln zusammengestellt, die sich gegenseitig optimal unterstützen und ergänzen.

Wie oft wünscht man sich eine magische Formel, um das Kochen zu vereinfachen? Es gibt sie. Viele beliebte Gerichte bestehen aus wenig mehr und kaum weniger als drei guten Dingen auf dem Teller: Tomate, Avocado und Mozzarella, Speck, Eier und Brot, Rhabarber, Vanillecreme und Streusel oder auch schlichte Kartoffeln mit Butter und Käse …
Dieses simple, bewährte Prinzip eröffnet uns eine Welt an kreativen kulinarischen Möglichkeiten. Welche neuen Gerichte sich daraus ergeben, zeigen rund 180 Rezepte, die aus der Kombination von jeweils drei bestimmenden Hauptzutaten bestehen - ganz einfach und doch gekonnt, raffiniert und schmackhaft.

Über den Autoren:
Hugh Fearnley-Whittingstall
ist eine Institution im britischen Fernsehen, erfolgreicher Food-Journalist und Buchautor, der sich ohne Kompromisse für biologische, saisonale und regionale, nachhaltig produzierte Lebensmittel einsetzt.
Neben seinen TV-Auftritten betreibt er das »River Cottage« in Devon mit Restaurant, Kochschule und grossem Gemüsegarten. Bisher sind acht sehr erfolgreiche Bücher von ihm erschienen. Weitere Infos unter www.rivercottage.net.

Drei gute Dinge auf dem Teller
Hugh Fearnley-Whittingstall
AZ Verlag, Aarau, Schweiz
ISBN: 978-3-03800-792-0
Einband: Gebunden
Umfang: 416 Seiten
Gewicht: 386 g
Format: 18.9 cm x 24.6 cm
Preis: 24,90 EUR

Foto: Buchcover - Drei gute Dinge von Hugh Fearnley-Whittingstall © AZ Verlag



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Mit Basiswissen für erfolgreiches Biogärtnern und vielen Kochrezepten. Von Dahlienknollen, über Krautstiele bis zu Süsskartoffelblättern - Grundzubereitungen, Küchentipps und 50 überraschende Rezepte. Ein Praxisbuch, sinnlich schön umgesetzt.

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