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Tolle Knolle für feine Genussmomente: Kohlrabi kommt jetzt frisch auf den Tisch

Kohlrabi(lifePR) (Bonn, August.2015) Die Deutschen sind nicht nur im Fußball, sondern auch beim Kohlrabiverzehr Weltmeister. In keinem anderen Land ist das Gemüse so beliebt wie bei uns. Gut 68.000* Tonnen der runden Knollen wurden hierzulande 2014 geerntet – ein Plus von 4 Prozentpunkten gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Tendenz: weiter steigend.

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Deutschlands größter Öko-Markt geht auf Tuchfühlung

Biomarkt„bioplusbio- Leitmesse in Neumünster“ die alte Tuchstadt als moderner Messestandort für Bio und Fair Trade.

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Essbare Natur

Essbare Natur im Kräuterdorf Irschen©Franz Gerdl-Landhof Wanderhotels29. Juli 2015. Handgemacht und lokal - so schmeckt Natur am Besten 
Woher kommt die Milch in meinem Kaffee? Welches Futter bekam der Fisch auf meinem Teller? Und stammen die Frühstückseier wirklich von glücklichen Hühnern? Verbraucher machen sich zunehmend Gedanken zu solchen Fragen. Die kurzen Wege ihrer Lebensmittel sind den Hoteliers der 66 Wanderhotels-best alpine wichtig. Das meiste in ihrer Küche stammt direkt von den Produzenten und aus der Region wie etwa Butter und Käse vom Almbauern, Kräuter vom Hausberg oder Kalbfleisch vom Hof im Ort. Die Wanderhotels gehen aber noch einen Schritt weiter: Mit dem neuen Programm „Naturerlebnisschule“ können Gäste ganz nah bei der Herstellung von Naturerzeugnissen mit dabei sein und ganz nebenbei eine Menge über die Produkte und ihre Erzeuger erfahren. 

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Öko-Offensive: McDonald's probt die Grünkohl-Revolution

Salat mit Spinat©Magnus Bühl_pixelio.deDer größte Fast-Food-Konzern der Welt will sich neu erfinden, um aus der Krise zu kommen. Neben Burgern, Pommes und anderen Kalorienbomben serviert McDonald's in den USA jetzt auch Grünkohl und Spinat.

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Der Gertrudenhof auf dem Müdener Berg: Gesunde Lebensmittel von glücklichen Tieren - Hoffest an Christi Himmelfahrt

Familie Emmerich(lifePR) (Cochem, Mai 2015) Artgerechte Haltung statt unnatürlicher Massenzucht, große Weide und Offenstallhaltung statt enge dunkle Stallungen, das gute Gefühl, ein gesundes, natürliches Produkt zu kaufen anstelle industrieller Massenware: Alles das bietet der Gertrudenhof auf dem Müdener Berg. Und was liegt näher, als Lebensmittel dort zu erwerben, wo sie erzeugt werden.

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Bio im Test: Das sind die besten Joghurts

Bio im Test: Das sind die besten Joghurts

Die Stiftung Warentest hat Naturjoghurts sowie Mundspülungen überprüft. Bei der Sensorik lagen die Bio-Joghurts klar vorne und auch ansonsten gab es keine Mängel. Bei den Mundspülungen wurde lediglich eine Naturkosmetikmarke getestet.

Naturjoghurt

4 Bio-Joghurts, 20 konventionelle Produkte

Der milde Bioland-Joghurt von Andechser Natur war mit der Note „gut (1,6)“ Testsieger. Dahinter folgten zwei Joghurts von Aldi und der Demeter-Bioghurt der Molkerei Berchtesgadener Land mit „gut (1,9)“. Alle vier hatten in Sensorik eine „1,5“.
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